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食材明细
主料

• 竹升面70g
• 牛肉50g
• 生菜一小把
  

辅料

• 姜丝5g
• 葱花5g
  

调料

• 食用油1勺
• 盐1g
• 沙茶酱15g
• 酱油5ml
• 淀粉1匙
• 水适量
  

• 咸香口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

沙茶牛肉面的做法步骤

• 
  
  1
  
  所有的食材，牛肉先用盐、淀粉、油抓拌均匀。
  
• 
  
  2
  
  起锅热油，炸香葱姜。
  
• 
  
  3
  
  放入沙茶酱。
  
• 
  
  4
  
  把沙茶酱炒散，才不会结块。
  
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  5
  
  加入清水。
  
• 
  
  6
  
  汤汁烧开后放入竹升面。
  
• 
  
  7
  
  大约煮五分钟左右，面熟了。
  
• 
  
  8
  
  面条用筷子夹出装碗备用。
  
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  9
  
  锅里的汤汁用来煮牛肉。
  
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  10
  
  牛肉变色后放入生菜。
  
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  11
  
  生菜煮至断生关火，牛肉汤浇入面碗里即可。
  
• 
  
  12
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条